Kasvisreseptit

Uusimmat

Vegaaninen puolukka-kinuskijuustokakku

Vietettiin pari kuukautta myöhässä esikoisen synttäreitä viime viikolla ja leivoin juhliin vegaanista puolukka-kinuskijuustokakkua. Idean kakkuun sain

But I'm a human not a sandwich

Helpot lesesämpylät

Itse tehdyt sämpylät ovat parasta. Ne on niin helppoja valmistaa ja vastapaistetun leivän tuoksu, joka uunista leviää kotiin, on jotenkin niin kodikas

Gurmee

Itse tehty mustikkamysli

En ole hetkeen tehnyt mysliä itse, joten oli jo päässyt unohtumaan miten helppoa se on ja miten herkullista vasta paahdettu tuore mysli voi olla. Täh

Gurmee

Vegaaninen bataatticurry

Syksyn pimetessä huomaan hyvin ruokalautasteni täyttyvän jälleen enemmän lämpimillä ruoilla. Kesällä on ihana rouskutella raikkaita salaatteja ja vege

Gurmee

Helppo ja nopea curry maapähkinävoilla

Olen lasten kanssa pitänyt nyt yhteisiä ruoanlaittohetkiä vähintään kerran viikossa. Idea lähti heiltä itseltään ja minusta se oli tietty ihan loistav

Gurmee

Pikkelöidyt kantarellit – helppo & herkullinen resepti

Pikkelöidyt kantarellit ovat mitä suurinta herkkua. Syksyllä osa sienisaaliista kannattaa ehdottomasti pikkelöidä talteen loppusyksyn talven varalle.

Tiskivuoren emäntä

Helppo omenakakku

Muutaman päivän omenakasaa keittiön pöydällä katseltuani päätin ottaa syksyyn sopivan omenakakun valmistuksen kokeiluun. Tällä reseptillä omenakakusta

Gurmee

Supervihreä salaatti rucola-kastikkeella

Kutsuin tätä salaattia ensin ihan vaan vihreäksi salaatiksi, mutta hetken asiaa pohdittuani päätin nimetä sen Super vihreäksi ;) Mitä sitä turhaan vaa

Gurmee

Parhaat porkkanaletut

Porkkanaletut on tosi helppo ja nopeakin tehdä. Meidän lapset syö mielellään kaupan pinaattilettuja, (ja itse tehtyjä) mutta jostain syystä kaupan po

Miia Metso

10 helppoa vegekulhoa (vegaaninen)

Ruoanlaittoni on siirtynyt vahvasti “helppoa ja nopeaa” moodiin ja lounaita (ja usein myös päivällisiä) tähdittävät pitkälti erinäiset vegekulhot. Veg

Gurmee

Appelsiininen "kanapasta" soijapaloilla

Olen tehnyt tässä pariin otteeseen erilaisia one-pot-pastoja. En tiedä onko tämä nyt ihan puhdasverinen one-pot, mutta super näppärä, nopea ja herkull

Gurmee

Värikäs pastasalaatti

Viime sunnuntaina päätin lähteä lasten kanssa ulos ruokailemaan kauniin ilman kunniaksi. Koska luonto on korppukuivana, jätin Trangian kotiin ja kokos

Gurmee

Paras vegaaninen parmesaani

Olipa kerran päivä, kun kaipasin pastan päälle parmesaania, muistin ettei jääkaapista sitä löydy, ja heti siihen perään muistin konseptin vegaanisesta

Gurmee

Vegaaninen frittata

Tämä resepti oli minusta monella tapaa kiinnostava: sain käytettyä siihen suoraan kuivia kikherneitä, mitkä ovat paitsi hyviä kasvisproteiinin lähteit

Gurmee

Okonomiyaki eli japanilaiset kaaliletut

Okonomiyakit (eli japanilaiset kaaliletut) ovat ihastuttava ja helppo arkiruokaresepti, jonka pääraaka-aineena käytetään kotimaista valkokaalia. Nämä

Tiskivuoren emäntä

Vihreä parsasalaatti

Olin tämän salaatin suhteen hyvin epäileväinen, kun äitini sitä mainosti. Parsa… kiivi… avokado.. kaikki aineksia joista pidän, mutta niiden yhdistelm

Gurmee